फालसा:आप ने जाना सेहत का खजाना


आइए जानें, छोटे से फल में छिपे इन सेहतमंद फायदों के बारे में 1. फालसा में एंटीऑक्सीडेंट तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो शरीर को इंफेक्‍शन से बचाते हैं. इसमें मौजूद मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम, फास्फोरस, कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन ए और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व हमारे शरीर में पोषक तत्‍वों की कमी को पूरा करते हैं.
फालसा फल के फायदे जानने के बाद अब बात करते हैं इसमें मौजूद पोष्टिक तत्वों की। नीचे दिए गए टेबल में देखें प्रति 100 ग्राम फालसा फल में कितनी मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होते हैं


































































पोषक तत्व



मात्रा प्रति 100ग्राम 



प्रोटीन    



1.57g



कुल फैट        



0.1g



कार्बोहाइड्रेट



21.1g



ऐश  



1.1g



फाइबर  



5.53g



आयरन



1.08mg



फास्फोरस



24.2mg



पोटैशियम.    



372mg



सोडियम



17.3mg



विटामिन-बी  



1 0.02mg



विटामिन-बी 2



0.264mg



विटामिन-बी 3 



825mg



विटामिन-सी  



4.385mg



विटामिन-ए 1



0.264mg




इतने पोषक तत्वों के मौजूद होने के बाद भी फालसा फल के नुकसान हमारे शरीर को उठाने पड़ सकते हैं। आपको फालसा फल के नुकसान से पहले इसके उपयोग के बारे में बता देते हैं।
फालसा फल को आप अपने आहार में कई तरीके से शामिल कर सकते हैं। इन्हीं में से कुछ फायदेमंद और झटपट तरीकों के बारे में हम नीचे बात करेंगे।
सबसे आसान तरीका तो फालसा को सीधे फल की तरह खाना है। ये इतने छोटे और नरम होते हैं कि एक दम आपके मुंह में घुल जाएंगे।
इसका आप शरबत बनाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें थोड़ा-सा नींबू और पुदीना स्वाद के लिए मिलाया जा सकता है।
फालसा के जूस में हल्का-सा गुलाब भी मिलाया जा सकता है (5)।
आप फालसा को फ्रूट सलाद में मिक्स करके खा सकते हैं।
इसका इस्तेमाल आप आइसक्रीम, मीठा ब्रेड और अन्य पदार्थों के लिए मीठा सिरप बनाने के लिए भी कर सकते हैं (5)।
आप फालसा को कभी भी अपने आहार में संयमित मात्रा में शामिल कर सकते हैं।
फालसा फल के बारे में आप ऊपर दी गई जानकारी के माध्यम से काफी कुछ जान चुके हैं। बस अब जरूरत है, तो फालसा फल के नुकसान जानने की, क्योंकि किसी भीभी फल का सेवन करते समय उसके दुष्प्रभाव आपको पता होने चाहिए, ताकि उसी हिसाब से फल का सेवन किया जाए।


                           अध्यक्ष कृषि विज्ञान केन्द्र


                          कृषि विज्ञान केन्द्र आज़मगढ़